肉豆蔻酸 MYRISTIC ACID別名:十四烷酸（suān）
物化性質（zhì）:白色結晶性蠟狀固體（tǐ）.相對密度0.8622.熔點53.9度,沸點250度.折射率1.4273.不溶於（yú）水,溶（róng）於醇,酮,醚,石油醚.
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項 目
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指 標
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1499
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酸值，mg KOH/g
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243-247
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皂化值，mg KOH/g
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244-248
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碘值（zhí），g Iodine/100g
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0.5 MAX
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色澤（Lovibond）
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1．2Y 0.2R MAX
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凝固點，°C
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52-54
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C14含（hán）量，%
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99 MIN
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用途:主（zhǔ）要用（yòng）作生產表麵活性（xìng）劑的原料,用於生產山梨醇酐脂肪酯,甘油（yóu）脂肪酸酯,乙二醇（chún）或丙二醇脂肪酸酯等.還可用於生產肉豆蔻酸異丙酯等.